El pollo es un ingrediente muy versátil, pero no solemos pensar en él cuando queremos preparar una receta que sorprenda a nuestros comensales. Sin embargo, es posible convertir unas aburridas pechugas de pollo en un plato de sabor extraordinario.
En esta ocasión les traigo esta exquisita receta
2 pechugas de pollo cortada en tiritas
3 cdas Miel de agave o de abejas
3 dientes de Ajo picadito
3 cdas de salsa de soya
2 cdas de zumo de limon
½ cebolla picada
1 jengibre cortado en julianas finas
1 Ají cubanela cortado en cuadros
En un bol pequeño mezclar la salsa de soya, el jengibre, la miel, el ajo, picadito, cebolla, el zumo de limon.
Poner en esta marinada las pechugas de pollo durante media hora para que se impregnen bien, dándoles la vuelta a medio tiempo. Precalentar el horno a 180 grados. Untar una fuente refractaria con aceite de oliva. Colocar las pechugas y la marinada en ella y hornear durante unos 30 minutos tapado con papel aluminio o hasta que pierdan el color rosa en el centro de la carne.
