Exquisito plato cantones al estilo dominicano, bien decorado con sus plátanos frito y su respectivo aguacate.
2 tazas de Arroz blanco cocido
2 pechugas de pollo ahumado cortada en cubos
2 pechugas de Pollo fresco cortado en cubos
1 Cebolla mediana en cubitos
3 tallos de Apio en cubitos
1 Zanahoria grande en cubitos
1 Jengibre fresco rallado fresco rallado
3 dientes de Ajo picado
Puerro picado (c/n)
3 cdas Salsa de soya ligera
3 cdas Salsa de soya oscura
1 cda Aceite vegetal
1 cdta Aceite de ajonjoli
2 pechugas de pollo ahumado cortada en cubos
2 pechugas de Pollo fresco cortado en cubos
1 Cebolla mediana en cubitos
3 tallos de Apio en cubitos
1 Zanahoria grande en cubitos
1 Jengibre fresco rallado fresco rallado
3 dientes de Ajo picado
Puerro picado (c/n)
3 cdas Salsa de soya ligera
3 cdas Salsa de soya oscura
1 cda Aceite vegetal
1 cdta Aceite de ajonjoli
En un bowl agregar el pollo fresco en cubos y le pones el ajo, sal, una cucharadita de aceite de ajonjoli y un poco de salsa inglesa dejar marinando en la nevera por media hora, luego cocinar en la olla hasta que este doradita y cocida por dentro, reservar.
En esa olla caliente agrega un poco de aceite vegetal y saltear las zanahorias, las cebollas, el apio y el maiz tierno (opcional), jengibre, sal pimentar de forma muy leve, luego agregas el arroz cocido e incorporar con los vegetales con cuidado, agregas los dos tipos de pechuga de pollo y seguir mezclando todo, luego los 2 tipos de salsa de soya y continuar mezclado con una cuchara de madera, al final, una cucharadita de aceite de ajonjoli, el puerro picado y servir.
