Tostadas de aguacate y langostinos

Escrito por: Diciembre 21, 2018 93
Lo primero que solemos comer antes del plato fuerte es un aperitivo o entrada y que mejor manera que iniciar una comida que con unas ricas tostaditas de aguacate con langostino.
1 aguacate
225 g de colas peladas de langostinos cocidos
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de yogur
2 cucharaditas de zumo de limón
Ralladura de piel de limón
Cilantro picado
Cebollino picado
Tostaditas de pan
Cayena o chile en polvo
Picar las colas de langostinos.

Mezclarlas con la mayonesa, el yogur, el zumo el limón y su piel rallada, el cilantro, el cebollino y sal.

Aplastar el aguacate con un poco más de zumo de limón y sal.

Untar las tostadas con el aguacate, añadir la mezcla del langostino y sazonar con un poco de cayena o chile en polvo.
Valora este artículo
(0 votos)