Una comida muy dominicana que puede ser el  bocadito perfecto o el acompañante ideal para el almuerzo donde su principal ingredientes es la yuca.

Un tubérculo que se cultiva principalmente en países tropicales, africanos y asiáticos. Su aspecto leñoso por fuera es bastante particular y de seguro, no llama a cocinarla a quienes nunca la han probado. De todas formas, y por su facilidad para ser digerida, se recomienda a personas con problemas de gastritis o acidez estomacal, úlcera o colitis leves. Es nutritiva, rica en hidratos de carbono, ayuda a la flora intestinal, y además, puede ser consumida por personas con intolerancia al gluten.

Conociendo todos estos beneficios que podemos obtener de una fuente alimenticia de primera, hoy vamos a preparar unas arepitas de yuca para chuparse los dedos.